Archivos anuales: 2017

Un brandy de edición limitada de 999 botellas únicas, numeradas y acabadas a mano, elaborada con la variedad de uva Parellada y envejecido durante más de 30 años en roble francés; “Reserva del Mamut 1985 es una joya de la destilación y del tiempo”. Al menos es lo que afirma Miguel Torres Maczassek, quinta generación de la Familia Torres....

La importante Guía Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra, la italiana Flos Olei, ha otorgado el premio de mejor aceite de oliva virgen extra del mundo, monovarietal Fruttato Leggero, a Abbae de Queiles de entre 778 aceites presentados. Según los expertos, Abbae de Queiles tiene un aroma amplio y rotundo con toques de alcachofa y achicoria silvestre, junto con...

Las trufas son un género de hongos de la familia Tuberaceae, que sirve para realzar de una manera espectacular aromas y sabores. Capaz de llevar a la categoría más suprema de la gastronomía un simple plato de huevos fritos, muchos restaurantes de prestigio mundial la miman y la usan para la elaboración de sus más reconocidas escenificaciones culinarias. En la...

Bodegas Familiares Matarromera, a través de la Fundación Carlos Moro de Matarromera, recientemente se sumó a la campaña “Cuento Contigo”, puesta en marcha por el Banco de Alimentos de Valladolid con el objetivo de superar los 308.000 kilos de productos dirigidos a aquellas familias más necesitadas, que se consiguió el año pasado. De esta manera, Bodega Familiar Matarromera se ha...

Tobía Selección de Autor 2015 es la última novedad que el inquieto Óscar Tobía presenta al mercado. Un vino que ofrece una visión mucho más personal y que representa un paso importante en la evolución de esta línea de vinos “premiun” para la que su autor elige aquellos viñedos con los que se siente más identificado, como afirma Tobía:...

Hay bodegas que dignifican y de qué manera una denominación de origen. Todos tenemos en nuestra mente algunas de ellas, que han dejado a La Rioja, Ribera del Duero, Rías Baixas, Cava, etc. a un nivel excepcional. Bien, pues en la comarca vitivinícola de Utiel Requena la excelencia lo marca entre otros Bodegas Hispanos+Suizas. Un proyecto que nace en el...

se elabora exclusivamente en añadas excepcionales y recientemente se ha unido al grupo de Cava de Paraje Calificado, una acepción de la D.O. Cava que solamente lo han conseguido un cava de 9 bodegas. Un reconocimiento que otorga la denominación de origen a los cavas procedentes de un solo paraje determinado y sujeto a unas normas muy estrictas marcadas por...

Por primera vez en su historia, Finca Constancia Selección se encuentra entre los 100 Best Buys 2017 otorgado por la revista norteamericana Wine Enthusiast. Una distinción que reconoce la labor de esta bodega vanguardista, que marca un estilo personal enológico. Vinos ecológicos que provienen de parcelas con características únicas y que reflejan la esencia de cada variedad. De esta forma,...

Terminamos un año muy convulso en el mundo del vino en donde la economía, la sequía persistentente con granizos y heladas a destiempo y ciertos desvarios politicos han marcado el devenir de las ventas de nuestros vinos.

A la salida de Elciego (Álava), dirección hacia Laguardia, se sitúa Murua, una bodega propiedad de la familia Masaveu desde 1974 y en donde se esconden dos grandes propuestas. Por un lado unos vinos de guarda, que provienen de viñedos que en algunos casos superan los 60 años y son referentes de la D.O. Ca. Rioja. Sobre 110 hectáreas que...