Casi un mes después que finalizara Vinexpo Burdeos, la mayor feria del vino del mundo y en la que en esta edición fueron los vinos españoles los invitados de honor, habría que recordar las palabras de Ferrán Adriá en el día de la inauguración de este monográfico de los vinos españoles organizado gracias a la colaboración de la famosa revista Wine Spectator.
Ferrán Adriá manifestaba que hace 25 años nadie apostaba por los vinos españoles. En los supermercados del mundo no había producto de nuestro país y hoy lo raro es que no haya un vino o un jamón con marchamo español.
Por su parte, José Andrés recalcó la importancia de transmitir al mundo que nuestros vinos son iguales de buenos que nuestra gastronomía y resaltó la calidad, riqueza y diversidad de los vinos españoles.
