Un centenar de expertos en panadería, profesionales de la salud, medios de comunicación y todos los miembros de la cadena trigo-harina-pan se han reunido en el denominado Día Mundial del Pan para hablar de las bondades de este alimento que nos lleva acompañando siglos y del que aún queda mucho por descubrir.
En el acto estuvieron presentes entre otras personas el presidente de la Asociación de Fabricantes de Harinas y Sémolas de España, D. Davis Manzanares; Javier Marca, fundador de Panic; Dra. Carmen Gómez Candela, jefa de endocrinología del Hospital Universatario La Paz y otras personalidades afines al mundo del pan.
