Viticultores desde 1395 según documento fechado el 17 de junio de ese año y que conserva la familia, como elaboradores de vinos y cavas desde 1951, Francisco de la Rosa Torrelló y su hermano Antonio de la Rosa Torrelló representan la 94º generación de esta familia vinculada al mundo del vino. El primero de los hermanos es un experto en enología y controla todo lo relacionado con el vino, que elaboran, mientras Antonio, licenciado en Derecho supervisa la promoción y márketing de la bodega. Un tandem interesante, que perpetúan este proyecto con fantásticas elaboraciones como creativas campañas de promoción y colaboraciones excelentes como la del diseñador Custo en alguna de las botellas de cava.
Bodega Torrelló solo vinifica con las uvas de sus 135 hectáreas de viñedo situado en la propia finca de la bodega Can Martin, situada en el Alt Penedés. Estamos ante unas instalaciones, que ocupan 5.500 metros cuadrados situadas a modo de Chateau, lo que permite que la uva vendimiada manualmente llegue a bodega rápidamente. Después de un proceso de mesa de selección empieza todo el proceso de vinificación, que se realiza por variedad de uva individualmente y después toca reposar en el laberinto de galerias situadas en la parte más tranquila y oscura de la bodega donde se perfila durante años los grandes cavas reserva y gran reserva que la familia elabora junto a interesantes vinos.
Can Martin de Baix
08770 Sant Sadurní d´Anoia (Barcelona)
Telf. 93 891 07 93
R.G.Q.
