Ya en pleno verano, posiblemente sea el año en donde más han apostado las bodegas por el enoturismo: esa manera de adentrase al mundo del vino, en muchos casos con la familia o en otros casos con aficionados dispuestos a entender un poco más de la viticultura.
Por otro lado están los consejos reguladores, que conjuntamente con las administraciones han ideado rutas del vino como las de las Rías Baixas, Rueda o Rioja. Tres “R” mágicas, que están adquiriendo una gran demanda en este tipo de excursiones.
En fin, que las bodegas se han dado cuenta que una marca hay que explotarla, no solamente con una etiqueta llamativa, sino también con las múltiples posibilidades que se pueden dar alrededor de ella, y que constituye en algunos casos una inyección de dinero considerable.
Por cierto, si la semana pasada hablamos de compras, ventas y adquisiciones. De esto último tenemos que referirnos ahora, sobre Lagar de Cervera, la bodega en las Rías Baixas del grupo Rioja Alta, que acaba de incorporar 24 hectáreas más de viñedo.
Una semana, pues relativamente tranquila, que nos ha dado la oportunidad de disfrutar de algunos vinos interesantes, de los que destacaría los siguientes:
- Clunia 2011, Vinos de la Tierra de Castilla León
- Titiana brut Pansa Blanca 2013, D.O. Cava
- Ontañón reserva 2010, D.O.Ca Rioja
- Finca Moncloa 2014, V.T. Cádiz
D.O. RíasBaixas
Variedad de uva: 100% Albariño
Bodega Pazo Señorans
Precio orientativo: 19 euros
Cuarta añada de Pazo Señorans Colección. Un albariño premiun, fiel a su divulgación de la variedad, mostrando su potencial y convirtiendo sus vinos en un claro reflejo del paisaje de las Rías Baixas.
La vendimia de Pazo Señorans Colección 2014 se realizó en septiembre de ese año, luego un proceso de crianza sobre sus lías en depósito de acero inoxidable ha permitido la elaboración de un vino con gran capacidad de envejecimiento, previo eso sí, la selección de la uva realizada en las pequeñas parcelas, que ha sido determinante para este vino de referencia de la D.O. Rías Baixas.
Marisol Bueno, propietaria de esta preciosa bodega, una vez más marca las tendencias que los grandes vinos de esta comarca vitivinícola debe de seguir para sorprender a los aficionados a los blancos gallegos.
D.O. Costers del Segre
Variedad de uva: 100% Macabeo
Bodega Tomás Cusiné
Precio orientativo: 22 euros
Según algunos expertos, Finca Racons 2016 representa la máxima expresión de la variedad de uva Macabeo o Viura tal y como se le conoce en otras partes de la península fuera de Cataluña. La verdad es que personalmente, considero que estamos ante un vinazo, que solo personas como Tomás Cusiné saben cómo interpretarlo.
Al igual, que otro bodeguero y enólogo de Costers de Segre, Raúl Bobet. Ambos consideran que la selección masal es fundamental para conseguir la excelencia en el viñedo. Hace unos 6 años impulsó este método. Finca Racons es uno de los excelentes exponentes del trabajo ecológico en el viñedo aplicando una enología de precisión y con la mínima intervención, así como por la agricultura biodinámica.
Finca Racons 2016 marca un concepto diferente en lo que a enología se refiere. Estamos ante un vino que merece la pena catarlo y discernir sobre ello.
D.O. Utiel Requena
Variedad de uva: 100% Bobal
Bodega Covilor
Precio orientativo: 4 euros
Los vinos no son grandes por el precio que marca, sino por su singularidad, tipicidad, su valor enológico, y lo más importante, por la calidad que encierra y el catador sepa captarlo. Toda esta parrafada viene porque estamos ante un vino económico, que encierra la tipicidad de la uva Bobal valenciana, la singularidad de un rosado equilibrado y frutal. Refrescante y fácil de entender. Por último, una calidad que agrada, sobre todo cuando no se hiere el bolsillo.
Interesante el trabajo que Toni Fernández está haciendo con estos vinos tan grandes como desconocidos en algunas partes de España como Andalucía.
D.O. Cava
Bodega Juvé&Camps
Precio orientativo: 32 euros
Coincidiendo con Alimentaria en el mes de abril, Juvé&Camps presentó su milesimé rosé 2011. Una nueva referencia de cava, que viene a completar esa gama, que tanto prestigio proporciona a la bodega, como satisfacciones, como son los milesimé, eso si, siempre y cuando podemos disfrutar de una de esas botellas.
Una nueva incorporación que mantiene la filosofía de la bodega en su apuesta por largas crianzas y un remarcado cuidado del viñedo ecológico, que prima en Juvé&Camps.
Lo primero que llama la atención es la elegancia en aromas y el frescor que produce al primer trago del cava. La fruta está presente en cada sorbo, como su armonía. No es un cava para beber, es un cava para disfrutar, para asumir cada sorbo como un encuentro de sensaciones que envuelven la boca. Esta primera puesta en escena solamente viene acompañada con 5.520 botellas.
D.O. Catalunya
Variedad de uva: Moscatel de Alejandría y Gewürztraminer
Bodega Familia Miguel Torres
Precio orientativo: 7,5 euros
Pocos vinos pueden presumir de una trayectoria tan significativa como éste. Fresco, muy aromático con recuerdos a frutas tropicales y pera limonera. Viña Esmeralda ha formado parte de la vida de muchos aficionados al vino. ¿Quién no recuerda una botella de este vino acompañando un arrocito?. Efectivamente, forma parte de nuestra historia vinícola y practicamente lo único que ha cambiado es su etiqueta. Más elegante ahora.
Viña Esmeralda 2017 es un vino fiel a su trayectoria. Leal con sus consumidores con una tremenda honestidad en su respuesta. Perfecto para el consumo en verano.
R.G.Q.
