La Denominación de Origen Montsant, presentó junto con el VITEC, el Parque Tecnológico del Vino, los resultados de los estudios de zonificación de la añada 2017 en un acto celebrado en Falset con viticultores y bodegas de la DO, que participan en este estudio.
En esta ocasión se han analizado 13 garnachas y 9 cariñenas procedentes de fincas situadas en 6 zonas, que conforman la D.O. Montsant. El análisis de estos vinos experimentales por los técnicos del centro y los enólogos de la D.O. conducen a establecer las primeras diferencias entre las variedades en función de la zona, donde se encuentran plantadas. Diferencias, que van desde la coloración, la tonicidad, la acidez o el grado alcohólico hasta matices que afectan al volúmen en boca, la presencia de notas florales o fruta, los toques de hierba aromáticas, etc.
