Para celebrar el día de La Hispanidad, Platea en Madrid ha preparado para ese día cuatro platos, que fusionan la cocina latinoamericana y la española: Tortilla de camarón con guacamole, cebolla roja encurtida con lima y cilantro (oído cocina), Arepas de rabo de toro (Pintxotera) y Tacos de oreja de cerdo y Tacos carrillera de cerdo ibérico. Además, en los espacios de cocina peruana y mejicana, que hay en El Foso de Platea, se podrán probar los platos más destacados de estas dos cocinas tan significativas.
Ubicado en la céntrica Plaza de Colón, Platea es el lugar perfecto para celebrar el día de La Hispanidad y el legado gastronómico, que este descubrimiento aportó a las dos culturas.
