La noche del 27 de agosto comenzó oficialmente la vendimia 2019 en la D.O. Rueda con la variedad de uva Sauvignon Blanc, cuyo ciclo vegetativo es más corto, que el resto de las variedades y con una maduración más temprana. A lo largo de las próximas semanas la vendimia se generalizará al resto de variedades, que irán alcanzando su grado de maduración idóneo para la recolección esperando, que la vendimia de la variedad Verdejo (el 87,71% de la uva blanca en Rueda), autóctona de la zona, comience en esta segunda semana de septiembre.
Jesús Díaz de Íscar, Director Técnico de la D.O. Rueda confirma que la campaña comienza con unas excelentes previsiones
