Archivos anuales: 2019

Inauguramos el verano con Príncipe de Viana Edición Rosa 2018. Fresco, fino, elegante y aromático. Un vino de un solo viñedo, que busca la expresión del terruño y la Garnacha. Su cuidada elaboración empezó con la selección de uvas en el propio viñedo durante la vendimia nocturna, con el fin de evitar las altas temperaturas del día que pudieran...

Estamos ante dos vinos, que lo único que les une es su inmensa calidad. Los catamos junto con personas aficionadas al vino y otras, que si bien es cierto, que no son “espertos”; sí lo consumen con cierta frecuencia. Eso si el lenguaje es diferente. Las apreciaciones organolépticas curiosamente pudieran ser iguales, pero utilizando expresiones diferentes. Es verdad, que...

Extrem Puro Extremadura se prepara para la estación estival con la presentación del nuevo salchichón cular ibérico de bellota ecológico, elaborado con cerdos de raza ibérica y criados en las dehesas del corazón de Extremadura, donde dehambulan en libertad rodeados de la naturaleza. Extrem Puro Extremadura ha conseguido recientemente el prestigioso premio Espiga de Oro 2018 al Mejor Jamón de Extremadura....

La Diputación de Málaga a través de su marca Sabor a Málaga con el slogan “el sabor que nos une” asistió acompañado de una representación de bodegas acogidas en la D.O. Málaga, Sierra de Málaga a Experiencia Verema, que se celebró en Santiago de Compostela. Era la primera vez, que la delegación malagueña se trasladaba a la capital de la...

En la última década vemos como los vinos de la D.O. Valdeorras están adquiriendo una notoriedad, tanto en España, como en el resto de la Unión Europea, como en menor medida Estados Unidos y Japón, que bien se merece una reflexión. Un logro, que lo han conseguido esos viticultores y bodegueros, que han apostado por la tipicidad de su...

El comité de cata formado por 20 expertos entre sumilleres y enólogos ha calificado la añada del 2018, como “Excelente”, tras puntuar 10 vinos representativos. Gerardo Álvarez Courel, presidente del Consejo Comarcal del Bierzo ha destacado el papel dinamizador, que representa el vino en la economía berciana. “La industria agroalimentaria es clave en el desarrollo de nuestra comarca. Una tierra...

La patronal Institut del Cava celebró su jornada anual en ESADE Crapolis, en el parque de innovación empresarial de Sant Cugat del Vallés. En este encuentro la patronal congregó a más de 60 direcivos y responsables de bodegas elaboradoras de Cava, para hablar sobre cómo una marca puede conseguir ser deseable a largo plazo. La jornada contó con la...

Camino de nuestra cava para seleccionar algunos vinos, en esta ocasión solo blancos se me viene a la cabeza, y con un sentimiento agridulce el e-mail que me mando Esmeralda Capel, de que se jubilaba. Con el convencimiento pleno, que se lo merecía, también y con cierto grado de “egoísmo” por mi parte, muchos de los que nos sentimos...

Como ya avanzamos ayer, después de un intenso trabajo realizado por expertos vinculados al Consejo Regulador de la D.O. Ca Rioja al objeto de transmitir con más transparencia las características de los vinos riojanos. Las primeras conclusiones en el etiquetado de estos vinos, que ya iniciamos ayer, continúa hoy con estas nuevas acepciones: - “Viñedos de altura”: este requisito deberá...

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel- Requena celebró con éxito la sexta edición de su evento anual Placer Bobal. Más de un millar de personas pudieron disfrutar de las virtudes de más de 100 vinos, que las bodegas llevaron al salón. Entre los invitados acudió una amplia representación de la restauración valenciana, la sumillería, la distribución y...