Desde que se produjo el cierre obligado de la pandemia, la propiedad quiso hacer de la necesidad  virtud, y dedicaron un tiempo a repensar el futuro de la bodega. Asi pues, se pusieron manos a la obra con la ampliación de la superficie útil de la bodega instalando los exclusivos depósitos Galileo, que van a dar un plus de calidad a la elaboración de todos sus vinos, y del aislamiento general de las instalaciones para mejorar en eficiencia energética.

La bodega de Requena ha apostado por este depósito Galileo, un recipiente de forma esférica, que reduce al menos en un 25% la superficie de contacto entre el vino y el propio depósito.