La Guía Peñin ha elegido por segundo año consecutivo el Alta Alella 10 Gran Reserva, como mejor Cava. En esta edición, las dos añadas del vino de colección de la Familia Pujol-Busquets; la 2010 y 2012 encabezan las puntuaciones de cava.
La añada 2012, que sale en la primera semana de diciembre al mercado, ha sido presentada en la Sala de Catas del Salón Peñin de los mejores vinos de España. La periodista y sumiller Silvia Culell condujo el seminario “D.O. Cava: la nueva era de excelencia hacia la sostenibilidad”, una cata con siete referencias de la denominación de origen.
Alta Alella 10 es un cava con “alma de gran vino”, una personalidad propia y que destaca por su enorme frescor, sin perder elegancia y complejidad. Unas características, que perdura después de 10 años de espera y constancia. Según Josep María Pujol- Busquets es la suma de varios componentes: la larga crianza, las características propias de la uva, el suelo de Sauló donde crecen las viñas y la climatología singular del territorio Serra de Mar.
