Tío Pepe Tres Palmas se ha convertido en el único vino de Jerez en alcanzar los 100 puntos en la Guía Proensa, un resultado que solo lo han logrado diez de los 741 vinos reseñados en esta publicación. A este éxito logrado por este fino amontillado único, se unen los excelentes resultados de Una Palma, Dos Palmas y Cuatro Palmas todos ellos distinguidos con 99 puntos.
Las Palmas son denominaciones que, como define Manuel María González-Gordon en el libro “Jerez-Xerez-Sherry” se aplican a aquellos vinos finos de Jerez que se distinguen notablemente por su limpieza, finura y delicadeza en el aroma, y el número de palmas es proporcional a su grado de vejez.
