Como cada año la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía da a conocer sus máximos galardones en esta octava edición de sus premios de gastronomía. La entrega tendrá lugar el próximo 27 de febrero en el imponente patio neorrealista del Palacio de Figueroa, que alberga el Casino de Salamanca. Representantes del mundo cultural, con la gastronomía a la cabeza, las instituciones y distintas facetas de la sociedad castellano y leonesa se darán cita ese día para rendir homenaje a los premiados.
El jurado profesional que ha elegido a los galardonados se ha compuesto por profesionales del ámbito de la gastronomía y la comunicación, además, de los integrantes pertenecientes a la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía de las diferentes provincias.
La Academia es reconocida como Entidad de Derecho Público Regional por la Junta de Castilla y León conforme al decreto 20/2011, por el que se regulan las academias científias y culturales de Castilla y León.
