Pagos de Anguix presenta su primer tinto ecológico, Costalara 2020, un vino que reitera la apuesta por entender la viticultura y el mantenimiento de la biodiversidad de esta bodega situada en la localidad burgalesa de Anguix.
Costalara 2020 es el primero de los tintos de la bodega, que obtiene la certificación ecológica, un vino 100% Tinto Fino procedente de viñedos entre los 20/30 años situados en las localidades de Anguix y Olmedillo de Roa, a unos 800 metros de altitud y sobre suelos pedregosos sobre fondo arcillo-calcáreo. Se elabora de forma artesanal y poco intervencionista buscando realzar la expresión frutal y primigenia del viñedo. Se somete a una crianza de 12 meses para conseguir un tinto con notas de frutas silvestres, especialmente, de grosella y toque de especias dulces. En boca es untuoso, estructurado, fresco y mineral.
Su precio orientativo se sitúa en los 23 euros.
