En el año 2011, González Byass sacó al mercado a través de su bodega Viñas del Vero el primer vino 100% Riesling de la D.O. Somontano. Una variedad conocida ya en el siglo XV en la comarca alemana de Rheingau: zona vitivinícola a orillas del Rhin, que pasó a la Alsacia francesa, Australia e incluso a Kazajistán en los años 70 en plena esfervescencia soviética.
En España aterrizó en la D.O. Penedés, pero Viñas del Vero en el Pago Los Olivos a 405 metros de altitud, en un suelo pobre, calizo cultivó las viñas adecuadas de esta variedad que han dado un resultado magnífico.
Vino pionero en el Somontano es una década después todo un referente. Apreciado entre los paladares curiosos de experimentar sensaciones nuevas. Viñas del Vero Riesling 2021, tras una larga maceración en frío se presenta de color amarillo pajizo con reflejos brillantes de piel de limón. En nariz es floral, frutal con una pronunciada intensidad aromática y finas notas de frutos secos. En boca es complejo, expresivo, agradable, mineral con presencia floral.
Un vino perfecto para su consumo en esta primavera armonizándolo con queso cremoso, aperitivos frescos, pescados a la plancha o al horno, gambas, mejillones o cualquier bivalvo.
Botella alsaciana, Viñas del Vero Riesling está vestido con una clásica etiqueta bastante expresiva. Para gusto colores, y a nosotros nos gusta su concepción.
Precio recomendado sobre los 11,50 euros.
Relativamente fácil de adquirir en grandes superficies, tiendas especializadas o en su defecto siempre queda la bodega.
Ricardo G.
