Rafael Navarro Pardo ha sido galardonado con el premio al Mejor Enólogo del Año 2022, reconocimiento que concede la Asociación Valenciana de Enólogos.
“Rafa” Navarro es cofundador y socio de Bodegas Hispano Suizas, además de enólogo de la cooperativa El Progreso de San Antonio de Requena; la mayor de la Comunidad Valenciana, en la que lleva trabajando 38 años.
Navarro estudió en la Escuela de Enología de Requena y a continuación empezó a trabajar en El Progreso. De sus primeros años guarda especial recuerdo de Rafael Michelena, un sabio de la enología: “fue mi mentor. Me guió en los momentos iniciales, que son los más difíciles”.
Posteriormente cruzó en su vida Pablo Ossorio y Marc Grin y tras darle vueltas, descubre que tienen en común el mismo sueño. Hacer vinos diferentes de alta calidad, sin complejos de elaborarlos, desde un territorio a priori, con mucho por desarrollar. Así, nace el reto de Bodegas Hispano Suizas. “Los tres nos embarcamos en aquella aventura, y ahí sigue, cada año intentando crear algo nuevo”, apuntó.
