La Maison Ayala, dentro de su exclusiva “Collection Ayala” presenta Nº 16 Blanc de Blancs. Una serie de cuvées de única y efímera producción en ediciones limitadas y presentadas, cuando alcanza su máximo potencial. Joyas enológicas que reflejan a la perfección el estilo refinado y fresco de la Maison.
Con sede en Aÿ y fundada en 1860, la Maison Ayala trabaja para que cada cuvée exprese la elagancia de la Chardonnay, como la singularidad y diversidad del terruño. El resultado son grandes vinos que combinan estilo, elegancia y vivacidad.
Tras seis años en bodega, la nueva referencia reúne todo el savoir artesanal de la casa y evoca a los terruños sobresalientes, que ofrece Champagne y su diversidad de uvas blancas. Ayala Nº 16 es una edición de tan solo 7.357 unidades elaboradas a partir de las mejores parcelas de Champagne (denominadas Grands y Premiers Crus) que forman la base de los ensamblajes de la Maison. Su Chef de Cave, Julian Gout y su equipo han seleccionado los Crus, exclusivamente a partir de la añada 2016.
Su precio recomendado se encuentra en los 128 euros.
