La segunda cosecha del vino elaborado en la parroquia ferrolana de Esmelle, en el viñedo más septentrional de Galicia, destaca como el mejor blanco elaborado con la variedad de uva Blanco Legítimo en la publicación Guía Peñín, y como uno de los mejores vinos de España.
Bodegas El Paraguas recibirá el galardón que reconoce a este vino de tirada limitada a tan solo 280 botellas en el Salón de los Mejores Vinos de España. Evento que tendrá lugar en Madrid el próximo 13 y 14 de noviemvre en el recinto IFEMA, donde la firma gallega dispondrá de un stand.
Astillero 2021 es un vino elaborado con racimos de la variedad de uva Blanco Legítimo, que tras la vendimia manual de los mismos en pequeñas cajas se conduce a la bodega, donde tiene lugar una selección en mesa de grano a grano. Tras una elaboración tradicional en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 15ºc, el vino permanece 7 meses en contacto con las pieles antes de su embotellado.
