El listado “Top 100 Wines of Spain 2023” que elabora anualmente James Suckling ha seleccionado La Florens 2021 como uno de los mejores vinos españoles. En palabras de Zekun Shuai, editor senior de J.S. La Florens 2021 tiene “notas de piedra mojada y hierbas asadas hasta otras de fresas salvajes y frutos rojos. Jugoso, pintoresco y lineal en boca con taninos calcáreos y un final fresco y ácido. Algo de fina mineralidad y pimienta blanca final. Intrincado, elegante y prístinamente largo. Delicioso ahora, pero también puede aguantar”.
Este hito reconoce el trabajo realizado durante décadas. “Si tratamos las viñas con una viticultura en que la planta se desarrolle en toda su plenitud y respetamos las uvas que llegan a la bodega sin modificar nada, tendremos vinos que llevarán nuestros sentidos a los parajes en los que nacen”, señala Josep Grau. Con esta filosofía, Josep Grau Viticultor ha conseguido embotellar el bello paraje del Montsant.
