Esta primavera, Bodegas Riojanas presenta la nueva Colección Larredant con el primer vino en ver la luz, Monte Real Tempranillo Blanco Reserva.
La nueva colección de vinos es un viaje al pasado en busca de los orígenes de Bodegas Riojanas. Primero, porque en los años 30 del siglo XX Larredant se nutría del viñedo para elaborar vinos con personalidad en los que el terruño era capaz de dejar su sello. Pero también, porque hace décadas, la bodega de Cenicero (Rioja Alta) elaboraba blancos con crianza.
Durante una cata de viejas añadas en Estados Unidos en 2019, los actuales responsables de la bodega, su presidente Santiago Frías, y el enólogo Emilio Sojo, descorcharon un Monte Real Blanco Gran Reserva 1973, que dejó boquiabierto a los presentes. Esa admiración recibida les animó a volver a los orígenes de la bodega y recuperar la producción de blancos de guarda.
La elaboración de las apenas 2.600 botellas de esta primera añada 2020 de Monte Real Colección Larredant Tempranillo Blanco es clásica, con fermentación alcohólica en barricas de roble francés con fondo de acacia y barricas durante seis meses con remontados diarios. Transcurrido ese tiempo, se retiran las Lías y se procede a limpiar las barricas para proseguir la crianza en las mismas barricas durante 12 meses, sumando un total de 18 meses en barrica y 12 más afinando en botella.
Su precio recomendado es de 53 euros.
