La verdad es que es un lujo poder disfrutar de un cava como Juvé&Camps Essential Xarel.Lo 2019 uniendo el binomio calidad-precio de una manera inigualable. Es sin duda un vino espumoso capaz de competir con otros elaborados con el tradicional sistema champanoise franceses, italianos, alemanes, etc. saliendo siempre triunfador.
Catando este vino espumoso me viene a la mente otras catas a ciegas en donde he participado comparando nuestros cavas con renombrados champagnes y proseccos. El resultado es que casi siempre ganamos. Si a esa calidad incuestionable añadimos su ajustado precio. En este caso sobre los 14,50 euros estamos ante una propuesta perfecta.
Frescura, equilibrio, elegancia son tres referencias que caracterizan a Juvé&Camps Essential Xarel.Lo 2019. Un cava nacido para el disfrute a cualquier hora, incluso en el desayuno, por qué no.
De la comarca D´EsPiells parte todo. Viñedos ecológicos de más de 25 años solamente alimentados por materia orgánica de rebaño de ovejas, y bajo la dirección técnica de la bodega únicamente se utiliza mosto flor en la elaboración de este vino espumoso.
Juvé&Camps Xarel.Lo 2019 tiene un color amarillo pálido en donde confluyen en la corona central finas burbujas, que irradian ciertos reflejos dorados. Flores blancas, manzana golden, y un fondo a pan recién horneado son recuerdo que fluyen en nariz.
Entrada en boca suave, elegante, frescura y sutileza, que invita a disfrutarlo sorbo a sorbo.
Juvé&Camps es una bodega referente mundial en la elaboración de grandes vinos espumosos. Essential Xarel.Lo es un claro exponente. Marca un camino a seguir.
Ricardo G.
