El viñedo que la bodega Valdecuevas posee de la variedad Viognier está situado a 724 metros de altitud, una cifra que da nombre a una de sus propuestas más personales, Valdecuevas 724 Viognier. Tras el éxito de su primera añada, la bodega presenta la del 2022, un vino “más concentrado, que el del 2021, dado que las uvas maduraron antes de lo habitual por el clima extremo del verano” tal y como lo explica Antonio Nieto, enólogo del grupo Valdecuevas.
El pasado año, Nieto se embarcó en un proyecto experimental que, reconoce “nos ha dado muchas alegrías”. La bodega de la DO Rueda poseía una hectárea de la variedad Viognier, un viñedo ubicado en el pago de La Lobera en la localidad de La Seca. “La idea de elaborar este vino surgió porque, año tras año, esta uva nos sorprendía por su calidad. Siempre aportaba mucha personalidad a los vinos, por lo que decidimos hacer una en el que fuera la protagonista”. Así surgió Valdecuevas 724 Viognier, un vino elaborado al 85% con la variedad de origen francés y un 15% de Verdejo, para aportarle “complejidad y potencia”.
