Viore es el proyecto de Bodegas Riojanas en el Bierzo. Vinos modernos con las más actuales técnicas de control de temperatura, remontados y maceración para obtener, como es en este caso un vino amable, fresco y fácil de entender incluso utilizando uvas que provienen de viñedos muy viejos y de bajo rendimiento de más de 80 años de edad.
Ya la etiqueta de este vino colorida y moderna nos refleja la identidad de Viore Mencía 2022. Un vino alegre de color picota con ribetes violáceos brillante. Intenso en aromas a fruta negra (grosella, ciruela y arándanos) con recuerdos confitados y ciertos matices lácteos, así como a canela dan paso en boca a una entrada suave, fresco, ligeramente especiado y con cierta golosidad, que lo hace más amplio.
Viore Mencía 2022 es un vino universal para todo tipo de aficionados. Perfecto para el aperitivo, ensaladas, pescados y carnes a la plancha, pastas no muy especiadas y quesos semicurados.
Un vino muy borgoñes, que marca la tendencia actual en donde la fruta se expresa perfectamente. 100% Mencía.
Estamos ante un proyecto personal de Emilio Sojo, director técnico del grupo de Bodegas Riojanas, que entendemos irá a más.
Su precio recomendado sobre los 8 euros lo hace más atractivo aún.
Ricardo G.
