Josep Grau sintió el impulso de volver a sus orígenes, desde que descubrió su pasión por el vino. Fue así, como en el año 2003 se asentó en Capçanes, municipio en el que adquirió su primera viña para elaborar vinos amparados en la DO Montsant. Esta pasión, 21 años después perdura y se vuelve más potente día a día. Ahora, no solo atesora y recupera viñedos únicos en Montsant, elaborando vinos que reflejan el entorno, sino también lo hace en la DOCa Priorato.
Entre los vinos con los que recupera el patrimonio vitivinícola de la DO Montsant está El Pas de l´Estudiant, que, según palabras de Josep Grau, es el fruto de “un paisaje de gran belleza, además de ser uno de los más importantes del Priorat”. El nombre del viñedo, que también da nombre al vino, tiene su origen en el camino que lo cruza por su parte superior: un recorrido que hacía a diario a pie un niño de la sierra de Almos hasta Capçanes para ir a la escuela, a más de cinco kilómetros.
Su PVP recomendado es de 38 euros.
