En los últimos años, el mercado de destilados ha visto un creciente interés por productos, que cuentan una historia y conectan con un público que valora experiencias organolépticas diferentes: Ron Burlanegra es un ejemplo perfecto de esta evolución. Su proceso de elaboración es el alma de Burlanegra. Se destila y añeja en República Dominicana durante 12 meses. Posteriormente, se lleva a cabo un segundo añejamiento en Bodegas Osborne, en el Puerto de Santa María, Cádiz, durante al menos 6 meses en 35 botas seleccionadas del reputado vino de Jerez Amontillado 51-1ª VORS (Very Old Rare Sherry). Burlanegra se hidrata en su fase final para ajustar su graduación alcohólica utilizando en este proceso un porcentaje de agua del Océano Atlántico que le aporta una entrada salina vertical en boca.
