Viore Verdejo sobre Lías es una manera especial de interpretar a la Verdejo, y la sitúa en el olimpo de las grandes variedades blancas del mundo. Vino intenso al igual que su color, con volumen, cremoso y al mismo tiempo delicado. De esos vinos que están concebidos para el disfrute en compañía de amigos con o sin maridaje, pues el protagonista es una copa de este maravilloso vino.
Blanco fermentado en barrica cuyas uvas provienen de un viñedo situado a 770 metros de altitud, a las afueras de Rueda, en donde el trabajo enológico de Bodegas Riojanas ha sido ejemplar. Le ha dado esa dimensión de calidad y respeto a la uva como pocos. No olvidemos, además, que es un vino apto para veganos y elegancia
De color dorado intenso en nariz tiene un agradable aroma de frutas exóticas como el mango y papaya. Manzana golden, recuerdos florales, que bien se manifiesta en el diseño de su etiqueta, herbáceo y ciertas notas minerales finales. Ya en boca se manifiesta profundo con una entrada suave, cremoso con una exquisita vinura, que lo hace grande con volumen persistiendo la fruta y su ligera mineralidad.
Si quisiéramos armonizarlo, le va la marcha. Cocina mejicana, pescados al horno o guisados, quesos cremosos o sencillamente en estado “slow drink” con los amigos o cualquier compañía placentera.
De este genuino vino tan solo se han elaborado 12.360 botellas. Lo bueno siempre escasea y a un precio que se sitúa sobre los 12 euros.
El grupo Bodegas Riojanas están elaborando vinos en general con un nivel calidad-precio magnífico, pero en este caso han puesto el nivel muy alto.
Ricardo G.
