Bodega Emina lanza al mercado Emina Brut 2019 Gran Añada, “un espumoso de Rueda inspirado en el estilo Millesimé, que alcanza la excelencia tras tres años de estancia en rima”, según explica el director técnico de Bodegas Familiares Matarromera, Javier Aladro.
Emina Brut 2019 Gran Añada es el primer espumoso de la DO Rueda, que indica la mención “Gran Añada” en su etiqueta. Esto significa que, desde el tiraje hasta el degüelle ha superado los 36 meses en rima, resultado de un impecable proceso de elaboración, por el método tradicional champanoise.
Es también fruto de una añada única, la del 2019, que permitió recoger una uva de altísima calidad de la Finca de Las Marcas, en Villalba de Adaje. Un espumoso 100% Verdejo con burbuja fina, bien integrada y con una gran amplitud de aromas, que van desde la manzana verde y albaricoque, propios de la variedad Verdejo hasta las notas de bollería, que aportan sus más de 3 años en contacto con sus lías.
