Nace Lo Imposible Gredos 2021, el primer vino de un proyecto que apuesta por la supervivencia de viñedos únicos para reivindicar una tierra, una historia y una filosofía de la viticultura. Una manera de preservar la riqueza vitivinícola de nuestro país, conservando viñedos, que otros consideran imposible de mantener.
Este primer vino se fundamenta en 3 pilares: Gredos, Garnacha y Granito. Con él, se ha querido embotellar la mineralidad, frescura y profundidad de un viñedo viejo de Garnacha de la sierra de Gredos, de viñas plantadas en vaso con más de 80 años, que sobreviven a una altitud de 950 metros, abriéndose paso a través de los suelos de granito de un vino cargado de carácter y autenticidad, elaborado desde la tradición y el respeto del entorno.
Detrás del proyecto de Lo Imposible están Montse Alonso, y un grupo de amigos inversores con una visión clara: recuperar viñedos con historia, honrar la tradición y crear vinos que hablen de su origen. Toda una declaración de intenciones.
