La comarca vitivinícola del somontano es sin duda la perla de los vinos elegantes españoles y con una marcada personalidad, no solo por la bonanza de su suelo tan diverso, sino por la conjunción del clima, de sus variedades autóctonas, del trabajo de sus viticultores y finalmente por la adaptabilidad de algunas variedades foráneas, como es en este caso la Merlot y la Cabernet Sauvignon, que potencian aún más la calidad de sus vinos. Mención aparte es tenemos la personalidad de la Tempranillo y las autóctonas Moristel y Parraleta en donde Bod. Pirineos no solo las ha recuperado, sino que también ha conseguido elevarlas a un rango de variedades preferentes, gracias a esas pequeñas parcelas en sierra de Salinas dentro de 15 municipios diferentes y los viñedos en los llanos de la oliva. Un coupage genial del equipo enológico de Pirineos, que todos los amantes del vino celebramos.
Descorchamos la botella numerada 4.166 de las 6.000, que se han producido de este Marboré Cuvée 2021 y ya la calidad del corcho indica la apuesta de Bodegas Pirineos por la longevidad de este vino en botella. Calidad que lo demuestra después cuando en copa vemos un vino de color granate intenso muy atractivo.
Aromas de fruta del bosque como la grosella negra, recuerdos compotados de ciruela roja, especias, caramelo toffe y notas avainilladas del noble roble envuelven este espléndido vino, que en boca tiene una entrada golosa, de media acidez, fresco, envolvente y buen cuerpo. Manteniendo esa carga frutal tan sugerente en nariz como en boca.
Marboré Cuvée 2021 es un vino de corte moderno, con esos taninos pulidos, frutal y tostados bien integrados, que lo hace muy gastronómico armonizando con una tabla de quesos semicurados, ibéricos, arroces y carnes en salsa, asi como guisos.
El precio recomendado de esta botella ronda los 21 euros.
Ricardo G.
