Xavier Roig Castellvi, sumiller en la tienda Cal Feru se ha coronado como el Mejor Maestro de Vinos Espumosos del Mundo en España en la primera edición de “Sparkling Wine Master España”, by Tatum Ergo, un emocionante concurso realizado con la intención de descubrir y reconocer a los sumilleres, que destacan por su conocimiento, pasión, habilidades de comunicación y experiencia de los vinos espumosos y lo que simbolizan.
Sumiller hábil y discreto, Xavier Roig es la cuarta generación que regenta Can Feru (1934), mucho más que una tienda de vinos es un establecimiento de referencia en Sant Sadurní d´Anoia (Barcelona). Desde su territorio él es único haciendo pedagogía y enoturismo sobre el mundo de los espumosos y principalmente del Cava. A Xavier le fascinan los paisajes y el territorio efervescente que habita y tiene la habilidad de saberlo comunicar contagiando su pasión.
