El centro de ocio gastronómico más grande de Europa y Ricard Camarena han llegado a un acuerdo para abrir Canalla Bistro Madrid en las próximas semanas. La propuesta más ecléctica, informal y creativa del cocinero estrella Michelín valenciano.
Con este nuevo proyecto Platea reafirma su línea de ofrecer una gastronomía ambiciosa, innovadora y de calidad. Camarena ha reconocido que para él tener presencia en la capital siempre ha sido un sueño. “Llegamos a Madrid porque teníamos voluntad de hacerlo desde hacía tiempo y ahora es cuando hemos encontrado el socio perfecto y la ubicación ideal”.
