Una visita obligada para todo Master of Wine es la DO Rías Baixas, por su origen, tradición y porque posee uno de los mejores vinos blancos del mundo, atesorando la variedad autóctona Albariño. Así ha podido corroborarlo y vivirlo en primera persona Peter Richards que ha recorrido la DO Rías Baixas. Con él ya suman cerca de una veintena de Masters of Wine procedentes de ocho nacionalidades diferentes quienes han pasado por estas tierras de la denominación de origen.
Diferentes tipos de bodegas emplazadas en las subzonas de O Condado do Tea, O Rosal y O Salnés han protagonizado esta visita en la que Peter Richards se ha empapado del paisaje, la gastronomía local y sobre todo de vino de Rías Baixas, con el objetivo de ampliar sus conocimientos sobre esta denominación de origen, así como documentarse para su pod cast.