Durante una cata de viejas añadas en Estados Unidos en 2019, los actuales responsables de la bodega, su presidente Santiago Frías y el enólogo Emilio Sojo, descorcharon un Monte Real Gran Reserva 1973, que dejó boquiabiertos a los presentes. La admiración recibida les animó a volver a los orígenes de la bodega y a recuperar la producción de blancos de guarda, vinos que ya elaboraban hace décadas. Ahora con el lanzamiento de un nuevo Blanco Gran Reserva, cumplen también con el deseo de homenajear al enólogo de origen borgoñés, que creó la marca en 1933.
Dado que Larredant basó su creatividad en los viñedos de paraje El Monte, próximo a la bodega, el equipo enológico actual decidió seguir sus pasos, y utilizar viñedos del mismo paraje seleccionados por criterios de edad, suelo, altitud y orientación. Se trata de viñedos viejos plantados en 1973 a 471 metros de altitud con orientación norte, lo que hace posible conseguir esa acidez que aporta longevidad a este Blanco Gran Reserva de Monte Real.
PVP recomendado 60 euros.
