Si lo que pretendía el Grupo González Byass era elaborar un vino divertido, versátil, frutal, fácil de entender y sin tener que escenificar muchas interpretaciones, la verdad es que con este Beronia Rosé 2023 lo han conseguido con creces. Un rosado, donde tal vez su personalidad lo marca su maceración en frío con el hollejo, para extraer al máximo los aromas primarios del 60% de la Garnacha, variedad que se mezcla con un 40% de Tempranillo.
De color rosa salmón pálido con bordes anacarados. Su aroma a fruta roja en nariz es intenso. Ciruelas, cereza, como ciertos recuerdos florales, que en el paladar resulta más remarcado aún, tras una entrada suave refrescante. Agradable acidez y ciertos recuerdos a aquellos algodones de azúcar que disfrutábamos en las ferias de las pequeñas ciudades.
Un vino que se sitúa en los 7,50 euros fácil de entender. Sugerente y perfecto en los aperitivos, ensaladas, arroces, carnes blancas a ser posible a la plancha y pescados.
Beronia Rosé 2023 no está concebido no tanto para ganar concursos. Si para ganar nuestro paladar. Es un compañero perfecto para esas tertulias de amigos/as.
Ricardo G.
