La Denominación de Origen Tarragona y la IGP del Calçot de Valls han dado a conocer a un grupo de prescriptores gastronómicos la versatilidad que ofrece el calçot de Valls en armonía con los vinos de la DO Tarragona. Esta propuesta se enmarca dentro del programa de la distinción que ha recibido Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025. El acto estuvo presidido por diversas autoridades locales y provinciales, así como los presidentes de la DO Tarragona y la IGP Calçot de Valls.
Los asistentes han podido descubrir a través de una ruta turística, cuáles son las particularidades de estos dos productos gastronómicos tan distintos de la zona, y la multitud de opciones culinarias que se pueden aplicar.
