Si Asia se está convirtiendo en un mercado relevante en el consumo de cava, hay un país de este continente que se destaca de una forma relevante: Japón. En en el año 2016 este país se convirtió en la 6ª posición a nivel mundial, en cuanto al volumen de exportaciones de cava con un total de 8,5 millones de botellas; un incremento del 9% respecto al año anterior.
Llama la atención, que los consumidores japoneses tienen especial interés en este vino espumoso y están dispuestos a invertir grandes cantidades de dinero por los cavas premiun, entre los que se encuentran los cavas de Paraje Calificado y buena muestra de ello, es el consumo, también de los cavas reserva y grandes reservas, que se ha visto incrementado en un 12%.
Recientemente, la periodista Yasuko Nagoshi, de la revista Wands Magazine, estuvo visitando 9 bodegas elaboradoras de cava para conocer de primera mano los primeros cavas de Paraje Calificado.
