Bodega Cuatro Rayas, que hace unos días inició la campaña 2018 de vendimia, acaba de presentar Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Cuvée 2017. Un blanco de colección, que ensambla el patrimonio vitivinícola más valioso de la D.O. Rueda (viñedos viejos ubicados en las mejores zonas de la denominación) y la labor de tres generaciones de enólogos.
Se trata de un Verdejo, que rompe con el mito de que el vino Verdejo debe de consumirse en un año y en contra, además, de quienes dicen, que esta uva tiene mala evolución en botella. Con este vino de guarda, que se saca al mercado, la bodega procura, que el estado de la uva seleccionada de majuelos de más de cuarenta años, así como la crianza sobre lías y un moderado paso en barricas, confiera al vino, la complejidad y armonía necesaria, para que el tiempo le de esa redondez tan singular.
