Bodega Las Viñas del Convento, de la D.O. Terra Alta ha presentado una nueva referencia vinícola: Mi Padre 2016, un vino gastronómico, que nace para conmemorar el centenario del nacimiento de Rodrigo Gil, propietario de la bodega, empresario y viticultor, proviniente de una familia dedicada al mundo del vino, desde hace más de dos siglos.
Mi Padre 2016 es un vino tinto elaborado a base de Syrah, Cabernet Sauvignon y Garnacha. Fermentado en depósitos de acero inoxidable, posteriormente ha envejecido 18 meses en fudres de 5.000 litros gracias al cual, el vino adquiere cierta peculiaridad y personalidad, que lo caracteriza.
Pasados estos 18 meses fue embotellado y se mantiene seis meses antes de su comercialización.
