PURGAPECADOS 2016

Purgapecados 2016 es la quinta añada del vino más diferente de bodegas Dehesa de Luna. Nace de una parcela de tan solo una hectárea de la variedad cabernet sauvignon, conducida en eje vertical, que proporciona un microclima ventilado e iluminado a los racimos. De esta forma se evita su exposición directa al sol, condición necesaria para que en viticultura de clima cálido se obtengan uvas de máxima expresividad.
Un vino pues de parcela, con crianza de 18 meses en barricas de roble francés de 225 litros y 18 meses adicionales en botella. Según Jose Luis Asenjo, director técnico de la bodega “Desde la elección de la parcela, variedad, patrón, sistema de conducción, hasta la vinificación y crianza hemos ido cometiendo acierto tras acierto.”