A mediados de octubre Blanca y Maria Carmen Rodríguez del restaurante Rodi de Fuendejalón (Zaragoza) recibirán el tercer premio “Excelencia a la Innovación para las mujeres rurales”. Dos hermanas que han sabido unir la cocina tradicional aragonesa con técnicas e ingredientes innovadores, que se fusionan con la Garnacha. Hay que destacar su línea de productos Rudi Gourmet, que han desarrollado junto al Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) los análisis definitivos para su distribución.
“Este galardón es el resultado de toda una vida dedicada a la restauración y a la innovación. Hace dos años nos concedieron el premio Alimentos de España y ahora el de Excelencia a la Innovación. No podemos estar más orgullosas y agradecidas. Hemos trabajado y luchado toda la vida en el medio rural, precisamente en estas dos áreas, por lo que, ahora casi al final de nuestra vida laboral, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación nos ha premiado”.
